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les passions d'hortens

les passions d'hortens

De retour dans ma ville natale au bord de la mer, la cuisine est toujours importante mais les fleurs, les vacances la mer et aussi le tricot seront toujours présents

Vinaigre


         Je fais mon vinaigre moi-même enfin je devrais dire mon mari fait notre vinaigre de cidre, on faisait du vinaigre de vin mais je le trouve trop fort donc maintenant nous faisons que celui de cidre en plus il est recommandé pour les personnes sensibles de l'estomac.
        Donc vous voyez la le vinaigrier et les bouteilles bien sur

       Pour faire du bon vinaigre il faut avant tout du bon cidre et une mère, nous laissons reposer tout ça 2 ou 3 mois et nous pouvons nous en servir après, donc là mon mari filtre le vinaigre obtenu, il bouche bien ses bouteilles et voilà le tour est joué!!! 
        Pas compliqué du tout et bien meilleur  

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la Cine 04/10/2009 14:18


Coucou! Je viens d'acheter un beau vinaigrier comme le tien quasi neuf , 1 euro en brocante,je tenterais bien le vinaigre de noix; comment as tu ta mère pour débuter? bises, la Cine


hortens 04/10/2009 16:46


ouah trop cool 1€ c'est super!!, pour débuter si tu connait quelqu'un qui fait son vinaigre demande lui un morceau de la mère c'est ce qui est le plus rapide sinon tu peut faire toi même ta mère
regarde ce site c'est bien expliqué       http://fr.ekopedia.org/Accueil
bon courage si tu fais ta mère car il faut un peu de temps!!! bises


escargotine 05/09/2009 22:06

il ne manque que la salade !!! belle soirée fleurie

hortens 06/09/2009 07:31


mais elle est au jardin elle attends hihihi


gene 05/09/2009 22:01

j'ai un vinaigrier, mais il me sert d'objet de décoration ! Je n'ai jamais fait de vinaigre!!!

hortens 06/09/2009 07:30


ah tu devrais essayer!!!


mamounette-paca 05/09/2009 17:11

ca me rappelle de bons souvenirs!! mon grand père en faisaitbisous

hortens 05/09/2009 18:28


ah la nostalgie !!!! heureuse de te rapeller de bons souvenirs hihihi


ma-ger-de 05/09/2009 09:02

j'imagin ebien...mon beau père fait du vinaigre de vin, mais je le trouve infect!!!!!

hortens 05/09/2009 18:25


ben c'est assez fort en goût c'est particulier bonne soirée