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les passions d'hortens

les passions d'hortens

De retour dans ma ville natale au bord de la mer, la cuisine est toujours importante mais les fleurs, les vacances la mer et aussi le tricot seront toujours présents

Oeufs en conserve

           Ah en ce moment je ne suis pas trop sur le blog!!! et pour cause le jardin donne à fond alors je suis dans les conserves aux maximum, et voilà que les poules aussi pondent bien du coup j'ai fait des conserves d'oeufs


                            vous ne connaissez pas !!
          vous faites cuire vos oeufs dur comme d'habitude, vous mettez du vinaigre dans 1 casserole avec gingembre, piment,poivre,sel, mélanger le tout ,porter à ébullition et faire frémir 2mn ensuite retirer la casserole du feu et laisser tiedir, pendant ce temps écaler les oeufs tiédit et ensuite mettre les oeufs dans les bocaux mettre le vinaigre dessus et fermer les bocaux. Mettre à l'abri de la lumière.



Alors le goût .... pour ceux qui n'aime pas les plats relevés c'est un petit peu fort  mais mélangé dans une salade composé c'est bon il suffit juste d'avoir la main légère sur les piments et le poivre et de toute façon vous mettez les herbes et aromates qui vous plaisent selon les goûts!!!!

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puech 06/10/2010 10:00



Bonjour,excusez moi, une autre petite question,peut on ouvrir le bocal, ne prendre qu'un oeuf et le refermer. Aucun souci pour les autres restant. Merci et bonne journée.



hortens 06/10/2010 12:48



Je fais des petits bocaux maximum 5 dans chaque bocal car oui on peut en prendre un par un mais on les mange quand même rapidement sur 1 semaine enfin moi c'est ce que je fais!!


Bonne journée



puech 05/10/2010 11:16



Bonjour,j'ai 4 poules pondeuses et j'aimerais mettre mes oeufs en bocaux, ma question est, combien de temps peut on les garder. Merci



hortens 05/10/2010 15:00



Je les garde plus d'un an!!!


bisous



breizhfanfan 01/09/2009 07:13

ah ben çà non je ne connaissai pas!mais bon ici on n'a ps le temps de les mette en conserve: ils sont mangés avant bise

hortens 01/09/2009 18:08



et ben voilà tu à appris quelque chose aujourd'hui hihihi bise



gene 31/08/2009 23:50

j'ai des poules , mais les oeufs ne restent pa longtemps dans le frigo , wilfried mon fils en mange tant et plus!!! Par contre je ne savais pas que l'on pouvait les mettre en conserve. bisous

hortens 01/09/2009 06:51


eh oui ça n'est peut être pas très connu !!! mais c'est bon essaie tu verras bon mardi


jojohaase 31/08/2009 22:43

On en découvre tous les jours! en tout cas, ça fait de jolies conserves!Bonne soirée, jojohaase

hortens 01/09/2009 06:51


oui c'est original et j'en surprends plus d'un hihihi bon mardi


ma-ger-de 31/08/2009 21:53

je ne savais pas qu'on pouvait faire ce genre de chose! je vais en parler à ma voisine qui a des poules! bises

hortens 01/09/2009 06:53



oui faut essayer ça relève bien le goût d'une salade bon mardi



arx 31/08/2009 18:52

Je connais ce genre de produit c 'est excellent

mamounette-paca 31/08/2009 18:07

Alors là, tu m'en bouche un coin!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!je ne savais absolumment pas que les oeufs pouvaient être mis en conserves.........perso je n'ai pas de poulailler mais je diffuserai l'infobonne continuation pour tes conserves et à bientôtbisous

hortens 31/08/2009 19:54



eh si tu peut !!!!c'est très pratique lorsque mes poules pondent sans arrêt je retrouve les oeufs plus tard lorsqu'elles font une pose bonne nuit



escargotine 31/08/2009 16:32

belle idée pour ceux qui ramassent des oeufs au poulailler - belle journée fleurie