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les passions d'hortens

les passions d'hortens

De retour dans ma ville natale au bord de la mer, la cuisine est toujours importante mais les fleurs, les vacances la mer et aussi le tricot seront toujours présents

conserves de tomates

    Aujourd'hui j'aurais aimé lézarder au soleil, mais le jardin nous appelle tous les jours...
   vous voyez la récolte d'une journée, donc ce sera tomates au congélateur pour les soupes, les très grosses pour les tomates farcies hum quel régal!!!  un peu pour une salade et le reste pour des sauces tomates 

   celle-ci je les garde pour ma petite fille qui vient ce week-end, ce sont des "lémon "et je le rappelle elles n'ont pratiquement pas de pépins et sont très douces cette variété convient aux personnes fragiles de l'estomac ou aux petits enfants!!!
  
    voilà vous me direz : mais c'est tout !! eh oui car il en faut beaucoup pour faire de la sauce tomate donc là je suis contente , 2 barquettes de 500gr et 2 pots; cette sauce est très simple car c'est une sauce qui me sert de base soit pour du poisson , des haricots demi-sec, des pâtes
je vous donne ma recette des tomates épluchées coupées en morceaux, des oignons coupés aussi en morceaux de la sarriette ( de mon jardin!!!) sel poivre et c'est tout , je cuis 30mn et je mets au congélateur une fois refroidis bien sur!!!! 

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mistigri 17/08/2009 08:42

bonjourtres rapid a faire ta sauce tomate, je la fais cette aprem car moi aussi j'ai un jardinet ma recette est beaucoup trop longue en cuissonbises mistigri

hortens 17/08/2009 08:45


Eh oui c'est simple rapide et comme je dis c'est une base que j'accommode suivant mes plats après alors bon courage pour cet aprem à bientôt et bon lundi


jojohaase 12/08/2009 11:28

Belle récolte de tomates! et la sauce pour plus tard... toujours un régal!Bises,  jojohaase

hortens 13/08/2009 07:31


merci, oui d'accord avec toibon jeudi


la broderie de line: hardanger 10/08/2009 14:09

belle récolte et de plus elles dovent avoir du gout.line

hortens 10/08/2009 15:06



merci de ton passage, oui le gout est parfais rien à voir avec celles qu'on achète!!



Les étellois 08/08/2009 21:25

Eh oui, je fais ça aussi, mais moi, ce ne sera pas tout de suite, je suis en retard...Bravo,Mo

hortens 09/08/2009 06:51


oui tu as un peu de retard mais pas grave elles vont arriver tes tomates rouges tôt ou tard et comme on à toujours une belle arrière saison !!
bon dimanche 


ma-ger-de 08/08/2009 21:14

merci ma belle pour ces images...c'est un plaisir! et ces journées d'été bien crevantes, on est un peu maso car on les aime bien non?

hortens 09/08/2009 06:49


eh oui c'est vrai ça!!! que deviendrait-on sans notre jardin et toutes les préparations culinaires qui vont avec
bon dimanche


Sonya 08/08/2009 19:23

merci pour les conseils que j'appliquerai avec plaisir. bisous.

hortens 08/08/2009 20:03


merci pour ton passage, bonne nuit


ESCARGOTINE 08/08/2009 17:42

plein de couleurs et de vitamines !! bonne fin de journée fleurie bizzzzz

hortens 08/08/2009 20:03


merci pour ton commentaire, oui plein de vitamines que nous retrouverons cet hiver!!
bonne nuit bizzzz


mamounette paca 08/08/2009 17:12

Ah ça c'est de la tomate!!!du travail certes, mais quel bonheur l'hiver de les retrouver!!tu as bien tu courage te t'admire, à l'heure où je t'écris de suis en état de décomposition avancée!! toujours ils nous promettent la pluie et jamais rien!!bisous

hortens 08/08/2009 20:01


Merci pour ton com, oui c'est un vrai bonheur l'hiver au coin du feu et l'on mange des tomates farcies avec des endives du jardin bien sur!!, mais c'est vrai qu'il faut toujours être au jardin
tous les jours, mais je me plaint pas car c'est ma passion bonne nuit!!!   


hortens 08/08/2009 17:04

pas de problème il y en a 2 hihi

alec 08/08/2009 17:02

he merci pour la petite fille, et la fille en goutera aussi !!!!ca m'a l'air bon tout ça